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当前位置: 我要找题网 > 考试试卷 > 《营养学》自考真题及答案解析(一)

《营养学》自考真题及答案解析(一)

推荐等级:

发布时间:2023-02-20 13:02:20

试卷部分试题预览

多选题

与维持视觉有关的营养素是()

  • A、 维生素 A
  • B、 维生素 C
  • C、 维生素 B1
  • D、 维生素 D
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    正确答案: A

    多选题

    属于纯能量食物的是()

  • A、 谷类
  • B、 肉类
  • C、 酒类
  • D、 奶类
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    正确答案: C

    多选题

    经常大量饮用白酒者最容易缺乏的维生素是()

  • A、 维生素 B1
  • B、 维生素C
  • C、 烟酸
  • D、 维生素 D
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    正确答案: A

    多选题

    下列营养素的量在母乳中含量低于牛乳的是()

  • A、 维生素 A
  • B、 维生素 B
  • C、 维生素 E
  • D、 蛋白质
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    正确答案: D

    多选题

    促进钙吸收的因素是()

  • A、 脂肪
  • B、 膳食纤维
  • C、 植酸
  • D、 维生素 D
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    正确答案: D

    多选题

    儿童膳食最好以()为油脂主要来源。

  • A、 猪油
  • B、 奶油
  • C、 豆油
  • D、 椰子油
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    正确答案: C

    多选题

    低温作业人员膳食供给英注意增加()的比例。

  • A、 糖类
  • B、 蛋白质
  • C、 脂肪
  • D、 矿物质
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    正确答案: C

    多选题

    谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源,但其主要缺陷是缺乏()

  • A、 脂肪
  • B、 优质蛋白质
  • C、 碳水化合物
  • D、 维生素
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    正确答案: B

    多选题

    下列哪组营养素是孕妇最容易缺乏的()

  • A、 能量、蛋白质、钙、铁、锌、叶酸
  • B、 脂肪、碳水化合物、维生素 B2 、铜
  • C、 蛋白质、脂肪、钾、钙
  • D、 必需氨基酸、必需脂肪酸、维生素 B12
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    正确答案: A

    多选题

    具有抗氧化功能的维生素是()

  • A、 叶酸 B
  • B、 维生素 B2
  • C、 维生素 E
  • D、 维生素 K
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    正确答案: C

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