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当前位置: 我要找题网 > 考试试卷 > 历年营养学自考真题及答案解析

历年营养学自考真题及答案解析

推荐等级:

发布时间:2023-02-20 13:02:20

试卷部分试题预览

多选题

老年人发生腰背酸痛时在营养学上首先应考虑的疾病是()

  • A、 骨质软化症
  • B、 类风湿性关节炎
  • C、 更年期综合征
  • D、 骨质疏松症
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    正确答案: D

    多选题

    葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是()

  • A、 剧烈呕吐
  • B、 腹痛、腹泻
  • C、 发热
  • D、 神经系统症状
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    正确答案: A

    多选题

    下列哪些矿物质在孕妇膳食中强调要增加()

  • A、 钙、氯、钠、钾
  • B、 铁、锌、铬、锰
  • C、 钙、铁、锌、碘
  • D、 铜、钙、碘、硒
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    正确答案: C

    多选题

    消瘦型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素()

  • A、 蛋白质
  • B、 热能
  • C、 维生素
  • D、 矿物质
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    正确答案: B

    多选题

    尿负荷试验可用来评价下列哪些营养素的体内营养状况()

  • A、 维生素E
  • B、 赖氨酸
  • C、 维生素A
  • D、 尼克酸
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    正确答案: B

    多选题

    糖精可用于婴儿食品

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    正确答案: 错误

    多选题

    胭脂红、柠檬黄均是允许使用的食用天然色素。

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    正确答案: 错误

    多选题

    婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分()

  • A、 食品添加剂
  • B、 细菌污染
  • C、 黄曲霉毒素
  • D、
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    正确答案: C

    多选题

    牛奶中含量最低的矿物质是以下哪一种()

  • A、
  • B、
  • C、
  • D、
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    正确答案: B

    多选题

    哪种保健功能卫生部不受理和批准()

  • A、 抗疲劳
  • B、 辅助抑制肿瘤,防癌
  • C、 减肥
  • D、 调节血脂
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    正确答案: B

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