试卷部分试题预览
多选题
粮食在保藏中的变化有随着时间的延长，其食用品质会出现不同程度降低的现象，称为
A、
粮食的陈化
B、
粮食的变质
C、
粮食的异物污染
D、
粮食的腐败
多选题
违反《食品安全法》规定，在广告中对食品作虚假宣传，欺骗消费者，或者发布未取得批准文件、广告内容与批准文件不一致的保健食品广告的，依照《中华人民共和国广告法》的规定给予处罚。广告经营者、发布者设计、制作、发布虚假食品广告，使消费者的合法权益受到损害的，不需要承担赔偿责任。
多选题
《中华人民共和国食品安全法》确立了餐饮服务提供者是餐饮服务食品安全第一责任人。
多选题
A、
立即将其解雇
B、
将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位
C、
隐瞒不报
D、
劝其治疗，岗位不变
多选题
《食品安全法》规定被召回的食品，食品生产者应当进行无害化处理或者予以销毁，防止其再次流入市场。
多选题
食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起（）个工作日内做出行政许可决定
A、
5
B、
10
C、
15
D、
20
多选题
A、
.制定关键环节食品加工操作规程
B、
.制定食品安全检查计划
C、
.食品安全突发事件应急处置预案
D、
.设专职食品安全管理人员
多选题
被吊销《餐饮服务许可证》的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定做出之日起（）年内不得从事餐饮服务管理工作。
A、
1年
B、
2年
C、
3年
D、
5年
多选题
食堂从业人员指的是：食堂采购员、食堂炊事员、食堂分餐员、仓库保管员等。
多选题
中级餐饮服务食品安全管理员的继续教育工作的组织实施部门是
A、
省餐饮服务监管部门
B、
市餐饮服务监管部门
C、
县( 区) 餐饮服务监管部门
D、
各级卫生行政部门
