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当前位置: 我要找题网 > 考试试卷 > 茶叶加工工理论试卷

茶叶加工工理论试卷

推荐等级:

发布时间:2023-02-20 13:04:59

试卷部分试题预览

多选题

通过烘焙可以促进茶叶产生热化作用,提升香气。

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正确答案: 正确

多选题

6CWH-6液化汽手拉式百叶烘干机是通过( )控制烘焙温度。

  • A、 摊叶厚度
  • B、 操作百叶板
  • C、 调节风门
  • D、 送风喇叭口
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    正确答案: C

    多选题

    永春佛手也属于高香型品种,不属于闽南乌龙茶。

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    正确答案: 错误

    多选题

    茶汤审评,主要从正常色、劣变色、陈变色三方面评比。

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    多选题

    目前我国名优茶包装材料多采用具有绿色护色的2—3层复合材料。

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    多选题

    名优茶的标签上不能标明抗衰老、抗癌等保健或医疗效用的说明。

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    正确答案: 正确

    多选题

    “茶”字最早出现在( )。

  • A、 秦代以前
  • B、 三国时期
  • C、 中唐以前
  • D、 中唐以后
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    正确答案: C

    多选题

    质检货样相符的,应评为标准级。

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    正确答案: 错误

    多选题

    凡是干评、湿评都有较重的焦气,且不易消失的,应作劣变茶处理。

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    多选题

    本山的原产地是在

  • A、 虎邱镇
  • B、 西坪镇
  • C、 官桥镇
  • D、 芦田镇
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    正确答案: B

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