试卷部分试题预览
多选题
A、
少摇薄摊，及时摇青
B、
多摇厚摊，保温
C、
厚摊防风
D、
薄摊散发水分，再厚摊保温促“发酵”
多选题
A、
启动开关
B、
打开液化气门
C、
压下操作杆
D、
先点火
多选题
A、
操作手柄
B、
脚踏开关
C、
闸刀开关
D、
传动皮带
多选题
A、
单芽
B、
一芽一叶
C、
一芽 2-3 叶
D、
驻芽 2-3 叶
多选题
铁观音做青特点，应适当保有青力，后段应（ ），促使“发酵”充足。
A、
轻摇
B、
适当
C、
重摇
D、
做手
多选题
福建三大工夫红茶分别是：政和工夫、白琳工夫、坦洋工夫。
多选题
6CWH-6液化汽手拉式百叶烘干机，上叶前应使烘箱预热到（ ）左右。
A、
80℃
B、
100℃
C、
130℃
D、
150℃
多选题
A、
20—23℃
B、
25—28℃
C、
30—32℃
D、
35 ℃
多选题
6CB-23 型乌龙茶包揉机是根据原料老嫩调整加压标尺，一般加压至
A、
标尺 8
B、
标尺 11
C、
标尺 8—11
D、
标尺 15
