服务员与客人谈话时，可以继续手中的工作

西餐中的汤不一定要原汤、原味、原色

下级应先伸手与上级握手

餐厅是客人享用酒水和饮料，洽谈生意，消遣娱乐的场所

维生素D可促进体内磷、钙代谢

菜单是餐饮企业向客人提供的餐饮产品的品种和价格的一览表

女士不论在何种场合，不论年龄大小，不论是否戴帽，只需点头致意或微笑致意

烹调原料加热过程中，营养素变化最大的是维生素

值台员应做好点菜工作

行走时，两只脚内侧行走的线迹为一条直线