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当前位置: 我要找题网 > 考试试卷 > 茶艺师初级模拟题答案及解析

茶艺师初级模拟题答案及解析

推荐等级:

发布时间:2023-02-20 13:04:54

试卷部分试题预览

多选题

不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是

  • A、 春茶
  • B、 暑茶
  • C、 秋茶
  • D、 冬片
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    正确答案: A

    多选题

    峨眉山玉液泉是中国“五大名泉”之一。

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    正确答案: 错误

    多选题

    茶艺服务中的文明用语通过语气、 表情、 声调等与品茶客人交流时要低声说话、 缓慢和气、表情温和。

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    正确答案: 错误

    多选题

    要泡好一杯茶,需要掌握的要点有:选茶、择水、备器、冲泡、品尝。

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    多选题

    茶艺职业道德的基本准则, 应包含这几方面主要内容: 遵守职业道德原则, 热爱茶艺工作,不断提高服务质量等。

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    正确答案: 正确

    多选题

    茶艺馆的岗位一般设有

  • A、 经理、服务员、杂工
  • B、 主管、茶艺小姐
  • C、 经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员等
  • D、 主管、服务员、杂工
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    正确答案: C

    多选题

    黑茶的品饮,为了更好地观赏汤色,一般选用白瓷或透明玻璃小品杯。

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    正确答案: 正确

    多选题

    绿茶温润泡时,用水温 80-85℃,注水量为茶杯容量的 14,冲泡时间掌握在 15 秒钟以内。

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    正确答案: 正确

    多选题

    当宾客入座后, 服务员将茶单双手交与宾客, 并适时地为宾客介绍茶叶, 为宾客选定茶。

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    正确答案: 错误

    多选题

    茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高 10℃,茶叶的 ( )速度将增加 3— 5 倍。

  • A、 变味
  • B、 褐变
  • C、 变质
  • D、 陈化
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    正确答案: B

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