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当前位置: 我要找题网 > 考试试卷 > 中级评茶员考试试题精选(含答案)

中级评茶员考试试题精选(含答案)

推荐等级:

发布时间:2023-02-20 13:04:55

试卷部分试题预览

多选题

审评杯宜要选用

  • A、 细腻白瓷杯
  • B、 青花瓷杯
  • C、 紫砂杯
  • D、 玻璃杯
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    正确答案: A

    多选题

    名优绿茶要取得优异品质,以芽叶全长2—2.5cm的鲜叶为宜

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    正确答案: 正确

    多选题

    香气审评,品种香应注意区别

  • A、 高山、低山、洲地之别
  • B、 品种香、产地香、季节香
  • C、 春茶、夏署茶、秋茶之分
  • D、 茶类香、地域香
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    正确答案: C

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    龙井茶审评,侧重于外形。

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    乌龙茶品质审评,若外形得分低于该级最低分数标准,均作降级处理

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    多选题

    决定茶汤色泽的主体成分的物质是茶多酚

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    正确答案: 错误

    多选题

    “糙米色”狮峰龙井的一大特色,也是品质超群的一个重要标志

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    纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行

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    多选题

    叶基部有“一点红”的龙井43比龙井群体成品茶品质优异

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    正确答案: 错误

    多选题

    主评未评出优次时,副评()

  • A、 不宜穿插参与评茶
  • B、 邀请第三者复评
  • C、 与主评评议
  • D、 主持评茶
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    正确答案: A

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