首页

  • 学历类
  • 职业资格
  • 公务员
  • 医卫类
  • 建筑工程
  • 外语类
  • 外贸类
  • 计算机类
  • 财会类
  • 技能鉴定
当前位置: 我要找题网 > 考试试卷 > 中级西式面点师考试题(三)

中级西式面点师考试题(三)

推荐等级:

发布时间:2023-02-20 13:04:52

试卷部分试题预览

多选题

()一般多用瓷制餐盘盛装。

  • A、 小型酒会甜点
  • B、 大型展览会
  • C、 大型宴会
  • D、 餐厅零点
  • 查看答案
    开始做题

    正确答案: D

    多选题

    膳食中缺铁,可引起缺铁性贫血。

    查看答案
    开始做题

    正确答案: 正确

    多选题

    竞争是不符合人类根本利益的行为闪而足不道德行为。

    查看答案
    开始做题

    正确答案: 错误

    多选题

    原料加工后的单位成本等于()乘以原料购进价。

  • A、 出材率
  • B、 损耗率
  • C、 定价系数
  • D、 成本系数
  • 查看答案
    开始做题

    正确答案: D

    多选题

    苦杏仁、桃仁、苹果仁、枇杷仁等无毒,均可放心食用。

    查看答案
    开始做题

    正确答案: 错误

    多选题

    蔗糖极易结晶,为防止糖类制品的结晶,可加入适量的

  • A、 淀粉
  • B、 碱性物质
  • C、 酸性物质
  • D、
  • 查看答案
    开始做题

    正确答案: C

    多选题

    爱祖国、爱民族、爱劳动、爱科学、爱社会主义是社会主义道德建设的基本要求

    查看答案
    开始做题

    正确答案: 错误

    多选题

    下列不属于化学膨松剂的是()。

  • A、 碳酸氢钠
  • B、 碳酸氢铵
  • C、 干酵母
  • D、 泡打粉
  • 查看答案
    开始做题

    正确答案: C

    多选题

    触电者脱离电源后,应立即进行(的检查。

  • A、 呼吸和心跳
  • B、 呼吸和脉搏
  • C、 创伤和心跳
  • D、 脉搏和心跳
  • 查看答案
    开始做题

    正确答案: A

    多选题

    工作接地是为了杜绝触电事故的发生

    查看答案
    开始做题

    正确答案: 正确

    其他考生还关注了

    更多